古意排行第一名菜肴,
选用七斤以上大鲢鱼的鱼头,
来自湖南的鲜辣的酱椒和蛤蜊搭配出上海独一无二的鱼头。
先滷后炸的猪脚,在辣椒的包围下让你不腻也不停口,
精选上好五花肉,慢火,少水,火候恰到好处时。
终于制成肥而不腻的古意红烧肉,得来之不易,
一直以来都占据古意排行榜的前几名。
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